Cépage : Chardonnay

Terroir : Sur un plateau kimméridgien situé sur le village de Préhy exposé plein sud, les vignes bénéficient du soleil toute la journée.

Elevage : Vendanges manuelles en cagettes puis pressurage pneumatique immédiat. Fermentations en flore indigène.  

Elevage de 6 mois sur lies en cuve avant mise en bouteille. 

Elevage sur lattes de 15 mois avant dégorgement. Dégorgement au domaine sans ajout de liqueur d'expédition : dosage Brut Nature..

Dégustation : Belle robe dorée, cordons fins de bulles. Arômes de fleurs blanches (aubépines), de pralin et de brioche amènent à une bouche fraîche, saline et minérale. 

Le dosage Brut Nature permet au terroir de s'exprimer et d'avoir une finale sapide et rafraichissante..

Accords mets-vins : Ce vin de fête accompagnera parfaitement vos apéritifs et fruits de mer.

Servir à 8°C

Garde : Le potentiel de garde est de 5 ans.